Для открытия пекарни необходимо производственное оборудование на котором будет выпекаться ваша продукция и торговые витрины, на которых вы будете ее предлагать. Минимальный набор оборудования для пекарни  -  стеклянная витрина для готовой продукции, печь, расстоечный шкаф, мукопросеиватель, производственный стол, тестораскатка, шкаф для хранения готовой продукции, тележка для выпечки.